Kilchoman Machir Bay Islay Whisky 46% 0,7l

Kilchoman Machir Bay Islay Whisky

Kilchoman ist die einzige Farm Distillery auf der für hochwertigen Scotch bekannten Insel Islay. Erst seit relativ kurzer Zeit aktiv, setzt man sich hohe Maßstäbe und konnte schon so manch einen Kenner auf seine Seite ziehen. Eindrucksvoll beweist das der neu veröffentlichte Kilchoman Machir Bay Whisky, der im April 2013 für Furore sorgte: Er wurde bei der „International Whisky Competition“ zum „Whisky of the Year“ gekürt und konnte sich bei der Blindverkostung von mehr als 50 Whiskys gegen alle Konkurrenten durchsetzen. Anthony Wills, Gründer und Besitzer der Destillerie wurde bei derselben Veranstaltung für sein Werk zum „Master Distiller of the Year“ gekürt. Das ist wahrlich Grund genug, um dem noch jungen Kilchoman Machir Bay Whisky, der in verschiedenen Jahrgangsabfüllungen zu haben ist, eine Chance zu geben.

Der Kilchoman Machir Bay Whisky ist von blassgoldener Farbe und anders als so manch ein Islay Malt ein single Whisky. Etwas weniger als zwei Drittel des Scotch werden von einem drei Jahre alten Whisky bestimmt. Mehr als 30 % entfallen auf einen vier Jahre gereiften Whisky und die restlichen 5 % setzen sich aus fünf Jahre gelagerten Islay Malt zusammen. Das Erfolgsrezept des neuzeitlichen Kilchoman Machir Bay Whisky liegt in dieser wohldurchdachten Kombination. Zunächst ruhten die Einzeldestillate in ehemaligen Bourbonfässern (first fill), bevor sie miteinander vermählt und einem zwei Monate dauernden Finishing in spanischen Eichenholzfässern für Oloroso-Sherry unterzogen wurden.

Produktinformationen zum Kilchoman Machir Bay Islay Whisky:

Torfrauch und Malz bestimmen das Aroma des Single Scotch von der Insel Islay. So ungewöhnliche, anregende Nuancen wie geräucherter Schinken, Austern mit Zitrone und Essig auf Rotweinbasis schwingen mit. Im Geschmack brilliert der unvergleichliche Kilchoman Machir Bay Whisky mit bittersüßer Würze, Eichenholz, Toffee und dunkler Schokolade. Einen interessanten Kontrast dazu bieten die Töne von schwarzem Pfeffer, Anis und Torf. Das sehr lange anhaltende, salzig angehauchte Finish rundet den positiven Gesamteindruck ab. An Komplexität und Raffinesse ist der Premium-Whisky kaum zu übertreffen.